Ingredientes:• 1 lomo de atún
• aceite de oliva virgen
• zumo de 1 limón o vinagre de sidra
• pimienta
• un poco de hinojo o eneldo
• 1 cebolleta
• sal
Elaboración:
Corta
el lomo del atún en lonchas muy finas, colócalas extendidas en una fuente,
salpiméntalas y rocíalas con el aceite y el zumo del limón. Espolvorea con hinojo y añade un poco de cebolleta cortada en juliana. Deja el
atún macerando durante 15 minutos y listo.