•
8 trozos de rape • aceite de oliva
• 4 champiñones
• 8 trozos de pimiento verde
• 2 tomates pequeños
• sal
• 8 pimientos del piquillo
Elaboración:
Coloca en cada palo de la brocheta un
trozo de rape, un trozo de pimiento verde, un champiñón,
un gajo de tomate, otro trozo de rape y otro de pimiento.Fríe las brochetas en una sartén (o en una parrilla) hasta que estén doraditas.
Fríe los pimientos del piquillo y sazona.
Sirve las brochetas acompañadas con los pimientos fritos.