Ingredientes:• 600 g de anchoas
• 2 cebolletas
• 2 pimientos verdes
• 2 dientes de ajo
• pimienta
• 1 vaso de sidra o vino blanco
• aceite
• sal.
Elaboración:
Pon un poco de aceite en la sartén, añadiendo la verdura troceada a pochar con unas láminas de ajo machacado.
Una vez que se ha alcanzado el dorado, 4 minutos, pon las anchoas, ya limpias y saladas. Después, echa el vaso de sidra y un poco de pimienta blanca. Al cabo de 3 minutos, ya están listas para servir.